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北京必打卡的小馆 只有当地人才懂的地道的老北京美食

  北京古城历史悠久,文化底蕴丰富,除了很多人文古迹值得一观,地道老北京美食更让人魂牵梦绕。很多游客到北京会提前做攻略,然后吃一些很主流的推荐,味道也确实不错。但是和真正的老北京风味相比还是差点意思的,如果去北京一定要尝一尝当地人吃的馆子,那才是正宗北京味。

  老磁器口豆汁

  去北京一定要去天安门和故宫,浏览完天安门和故宫就得尝尝北京最正宗的豆汁了,老磁器口豆汁位于天安门北门,是北京历史很悠久的一种民间饮品,它的味道比较冲很多人可能接受不了,但喝到嘴里那种醇香是让人经久回味的。豆汁最正宗的就是搭配油饼喝,别有一番风味。

老磁器口豆汁

  汇兴居

  听名字很雅致但其实就是老北京有特色的一个小店,店铺不大人却极多。汇兴居位于红桥市场后,专门卖北京老风味,他家的炒肝是一绝,一碗肝稠呼呼的,吃下去口感厚实,味道鲜美,绝对难忘,除了炒肝,他家的老北京炸酱面、炸灌肠等都是特色。

  牛街涮羊肉

  这里的羊肉都是清真食品,肉质不用考虑,都是少等的好羊肉。老北京涮羊肉一讲究铜锅涮出羊肉本身的肉香,二讲究蘸料麻酱的口味。牛街涮羊肉延续了就经典也最普通的制作当时,羊肉吃起来香而不膻,蘸料是店家制作的成品,蘸起来让涮羊肉的口感变得更加丰富。

涮羊肉

  四季民福烤鸭店

  去北京怎么能不吃最有名的北京烤鸭,外地游客爱吃全聚德,当地人只吃四季民福烤鸭。他们家的鸭子使用果木碳烤的,味道很香,吃起来外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,鸭子肥而不腻,是吃烤鸭的首选。

烤鸭

  以上这些地道老北京美食,去北京旅游必打卡的小馆,不能错过!

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