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骑士墓碑蛋糕再被提及 蛋糕要怎么做

  今天,勇士冠军游行嘲讽詹姆斯的行为引来热议,勇士球迷迅速拿出当年那个骑士墓碑蛋糕来反驳他们。其实这个墓碑蛋糕并不是骑士冠军游行的作品,而是万圣节的作品。那么对于一个蛋糕要怎么制作呢?今天就跟小编一起来看看吧。

墓碑蛋糕

墓碑蛋糕

  首先,第一步,蛋清蛋黄分离一定要干净,尤其是蛋清,里面不能有一点点的蛋黄。而且打蛋白的容器一定要干净,没有水和油。

  第二步,打发的时候注意打到硬性发泡,也就是打蛋器拿出来倒立时有一个感觉硬硬的钩子。这个有点难描述,具体可以参照网上视频。

  第三步,和蛋黄等混合物搅拌时,可以先放三分之一的打发蛋白搅拌均匀,之后再把打发蛋白放入搅拌。这里需要注意的是,放入第一部分时不用过度搅拌,轻轻搅拌均匀即可。剩下打发蛋白放入时轻轻的使用切拌法。

蛋糕怎么做

蛋糕怎么做

  第四步,当你在搅拌打发蛋白的时候一定要注意动作轻,前几步拌匀就可以了,不要过多的搅拌。

  第五步,烘烤的时候注意蛋糕时间,以拿根牙签在蛋糕中心戳到底,拔出来没有粘附物体,比较干燥为最佳。

  第六步,如果实在不行,可以加少量的泡打粉,量为一克左右,多了会有苦味。虽然这种东西最好别加,而且加了真的不好吃。

蛋糕

蛋糕

  骑士的墓碑蛋糕也是这么制作出来的,蛋糕制作方法你学会了吗?赶紧动起来吧。

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